Langet es una de las opciones bastante simples para platos que se pueden preparar con filete de pavo. Y puedes servirlo en la mesa festiva como caliente: la lengua de pavo se ve muy apetitosa.
Los ingredientes principales:
pavo, mostaza, cebolla, hierbas, pimienta negra
Tiempo de cocción: 60 minutos.
INGREDIENTES
pavo, 600 g (filete)
vino, 1/4 taza (blanco seco)
mostaza
mantequilla derretida)
bulbo
verdor
pimienta negra
sal
Cómo cocinar carne de pavo langet
Cortar el filete de pavo en rodajas largas y estrechas de no más de 1,5 cm de grosor, batir ligeramente con un martillo de cocina, rallar con pimienta y sal..
Coloque los trozos de carne en un recipiente hondo, vierta el vino y agregue la mostaza (la cantidad es opcional), mezcle y deje que la carne se marine durante media hora a temperatura ambiente.
Coloque las langets de pavo en una sartén con ghee caliente, fríalos por los lados hasta que estén dorados y cocine a fuego medio durante aproximadamente 5 a 7 minutos por cada lado. El tiempo total de cocción es de 10 a 15 minutos, luego ponga la carne terminada en un plato.
Pique la cebolla finamente o en mitades, saltee en la sartén donde se frió la carne, hasta que esté suave y ligeramente dorada, ponga langets y espolvoree todo con verduras..
Servir pavo caliente a la mesa caliente.
Buen provecho!
