Las galletas de pan de jengibre aromáticas decoradas festivamente se pueden poner sobre la mesa en cualquier día festivo: Año Nuevo, Navidad, Pascua o San Valentín. Buen provecho!
Ingredientes
Huevos – 2 piezas.
Mantequilla – 125 gr
Miel – 80 gr
Azúcar – 200 gr
Harina de trigo – aproximadamente 400 g
Canela molida – 0.5 cucharadita
Jengibre molido seco – 0.5 cucharadita
Cacao – 1 cucharadita
Polvo de hornear – 1 cucharadita
Azúcar de vainilla – 1 sobre
Limón (ralladura) – 1 pc..
Para decorar:
Clara de huevo – 1 pc.
Azúcar en polvo – 190 gr
Cobertura de confitería
Fruta confitada
Perlas de azúcar
Cómo hacer pan de jengibre con glaseado
En un tazón apto para microondas, coloque la miel y la mantequilla. Revuelva y derrita en un microondas a potencia media. Agregue canela, jengibre y cacao al tazón. Batir los huevos con azúcar y azúcar de vainilla hasta que estén suaves y uniformes, agregue masa a la miel, la mantequilla y las especias. Revuelva de nuevo. En una masa dulce y tibia, agregue la ralladura de limón, el polvo de hornear o el polvo de hornear, la harina tamizada y amase la masa en un tazón. Es más conveniente hacerlo con las manos..
La masa se volverá suave y dulce, se adhiere un poco a las manos y espolvorea con harina. Pon la masa sobre una superficie lisa de la mesa. En una mesa espolvoreada con harina, extienda la masa en una capa con un grosor de 0.5-0.7 cm y corte las formas de las galletas de jengibre. Coloque papel de hornear en una bandeja para hornear y ponga pan de jengibre con miel a una pequeña distancia el uno del otro.
Hornee galletas de jengibre en un horno precalentado a 180 grados durante 10-12 minutos. Obtendrás una montaña entera de deliciosas galletas de jengibre.
Mientras se hornean las galletas de jengibre, prepare los ingredientes para la formación de hielo. Mezclar la clara de huevo con azúcar glas, batir un poco con una batidora o una licuadora. Lubrique el pan de jengibre aún caliente con un pincel culinario. El glaseado se endurecerá en 5-8 minutos. En la parte superior, hasta que la formación de hielo se haya congelado, decore con fruta confitada, perlas de azúcar o polvo de confitería. Galletas caseras de vacaciones de pan de jengibre listas.
Buen provecho!
