Gyros es un plato de cocina griega similar al doner turco – doner kebab o shawarma árabe. La diferencia es que en giroscopios con carne y salsa ponen papas fritas. Aperitivo apetitoso con pan crujiente y muchos ingredientes, con trozos de carne de cerdo frita, papas, verduras y salsa Zaziki.
Ingredientes – 3 porciones
Pita 3 piezas.
Cerdo 500 gr.
Aceite de oliva 2-3 cucharadas
Pimienta negra, rojo picante, pimentón, orégano, cilantro, ajo seco y sal.
Tomate 1 pc.
Ensalada de cebolla 1/4 pcs.
Lechuga 3 piezas.
Papa 3 piezas.
Aceite vegetal para freír 300 ml.
Salsa
Yogurt Natural 125 ml.
Aceite de oliva 1 cucharadita
Perejil
1 diente de ajo
sal
Pepino 1 pc.
Cómo cocinar giroscopios
Primero, corte la carne en tiras a través de las fibras y sazone con especias: pimienta negra, sal, ajo seco. mezcla todo a fondo. Dejar marinar durante 1 hora. Pelar las papas y cortarlas en tiras. Seca las papas con una servilleta. Fríe las papas en porciones en una gran cantidad de aceite vegetal hasta que estén doradas. Vierte un poco de aceite vegetal en la sartén, calienta y fríe la carne. Freír la carne hasta que esté cocida. Sacamos las papas terminadas en un plato con una servilleta, sal. Ahora haz la salsa. Frota el pepino en un rallador fino. Reclinamos el pepino en un tamiz para que el vidrio tenga exceso de humedad. Untamos el yogurt en un tazón alto. Exprimir un diente de ajo, sal. Agregue verduras finamente picadas y pepino exprimido. Mezcla. La salsa esta lista.
Cortar los tomates y las cebollas en aros. Calentamos el pastel en una sartén seca ordinaria. Lubrique el pastel con salsa. Extienda las hojas de lechuga. Rodajas de tomate. Pon la carne encima, luego la cebolla, agrega las papas y la salsa.
Gyros está listo – buen provecho!
