El bistec es uno de los platos de carne más populares en el mundo que a todos los que comen carne les encanta..
Cómo cocinar carne
Ingredientes
Solomillo de Ternera – 200 gr
Aceite de oliva con ajo y tomillo – 10 gr
Patata Cereza – 150 gr
Mantequilla – 10 gr
Ajo – 5 gr
Perejil – 2 gr
Sal marina – 1 gr
Romero fresco – 2 gr
Filete de ternera
Engrase el lomo de res preprocesado con aceite de oliva infundido con ajo y tomillo, luego ase a la parrilla durante 1 minuto por cada lado, ponga la carne «frita» en una parrilla fría durante 15 a 20 minutos, luego lleve la carne a la fritura necesaria en un horno precalentado con temperatura 150 C.
Lave, pele y hierva las papas en agua a la mitad con sal agregando hojas frescas de laurel y chalotes. Luego freír las papas en una cacerola con un fondo grueso en mantequilla, agregar ajo machacado, hojas de perejil fresco 1 minuto antes de estar listo.
Para servir: coloque el filete de res en un plato caliente, junto a los tomates cherry, las papas, adorne con una ramita de romero, espolvoree con sal marina..
Por separado servir: tomates frescos machacados con ajo y cilantro.
salsa de tomates frescos
Tomate – 50 gr
Ajo – 2 gr
Cilantro – 2 gr
Sal al gusto
Pimienta recién molida – al gusto
