Delicioso y delicioso desayuno – huevos Benedict con tocino, estarás encantado!
INGREDIENTES
6 huevos grandes
4 tiras de tocino
2 rebanadas de pan blanco
1 cucharada de vinagre de vino blanco
1 cucharada de postre de jugo de limón
100 gr. mantequilla
Cómo hacer huevos benedictinos
Salsa: en una cacerola pequeña, hierva el vinagre y el jugo de limón y, mientras la mezcla hierve, separe las yemas de los dos huevos de las proteínas. Sazonar las yemas con sal y pimienta negra recién molida, y también batir bien. Continuando batiendo, vierta suavemente vinagre y jugo de limón en una corriente delgada, y luego derrita la mantequilla en la misma cacerola. Vuelva a batir, y lentamente, lentamente, vierta la mantequilla..
Haga tostadas de pan blanco y saltee el tocino. Hervir agua salada en una sartén ancha, agregarle un poco de vinagre y romper los huevos en el agua. Para lograr el mejor resultado, los huevos deben estar lo más frescos posible y el agua no debe hervir demasiado. Hervir los huevos durante dos minutos, retirar suavemente con una espumadera y eliminar el exceso de agua. Coloque tostadas en platos, tocino sobre ellas y dos huevos encima. Vierta la salsa y sirva.
Buen provecho!
