Puedes cocinar muchos platos deliciosos con pescado dorado, pero la mayoría de las veces se cocina a la parrilla o al horno con verduras y otros aditivos..
Dorado – Redfin (Dorado, besugo) – un pez de la familia del vapor, distribuido principalmente en las partes tropicales y subtropicales de todos los océanos y mares adyacentes.
Ingredientes
Dorado – 2 piezas.,
limón – 1 pc.,
romero fresco – 4 ramas,
ajo – 1 cabeza,
orégano, tomillo, salvia, albahaca, mejorana (seca) – 1-2 cucharaditas.,
pimienta negra, rosa, verde – al gusto,
sal,
azúcar – una pizca,
aceite de oliva – 3 cucharadas l.
Como cocinar pescado dorado con limón
Cortar los dientes de ajo por la mitad y freír ligeramente en aceite de oliva..
Limpiar y enjuagar el pescado..
Sazone la dorada con sal, hierbas, pimienta recién molida y mezcla de aceite..
Luego, haga cortes transversales profundos en un lado de la carcasa del pescado y coloque rodajas de limón en ellos. Retire todos los huesos del limón, de lo contrario le darán al pescado un sabor amargo..
Coloque romero fresco y ajo dentro del pescado.
A continuación, coloque el pescado en una bandeja para hornear cubierta con papel de cocina. Vierta el aceite de pescado en el que se frió el ajo..
Sazone el pescado con una pizca de azúcar..
Hornee a 210 grados, unos 25-35 minutos, o hasta que estén tiernos..
Buen provecho!
