Pollo sabroso y apetitoso con sabor a naranja y jengibre. Ruddy sabor crujiente e inusual: vale la pena intentarlo.
Ingredientes
Pollo 1 pieza
Flor de miel 4 cucharadas
Naranjas 2 piezas
Jengibre Rallado 40 gr
Aceite vegetal 3 cucharadas
Especias al gusto
Sal gruesa al gusto
Pimiento rojo molido al gusto
Cómo cocinar pollo al horno con naranjas y jengibre
Cortar un cuarto de una naranja y reservar. Pele el resto y la segunda naranja entera y retire con cuidado todas las películas blancas amargas. Cortar en círculos de aproximadamente medio centímetro de espesor.
Seque bien el pollo y ralle por todos lados con aceite vegetal, sal gruesa, pimienta roja y negra..
Precalentar el horno a 200 grados. Coloque rodajas de naranja en una capa en el fondo de una bandeja para hornear profunda o una fuente para hornear. Coloque el pollo sobre las naranjas, peleando. Poner en el horno durante 30-40 minutos..
Exprime el jugo del cuarto restante de la naranja en un tazón pequeño y profundo. Pelar el jengibre y rallar. Mezcle el jugo de naranja con el jengibre, cuatro cucharadas de miel y agregue especias al gusto; puede arrojar una pizca de pimienta negra y roja. Mezclar bien.
Retire el pollo del horno, suba suavemente la pechuga y engrase cuidadosamente la mezcla resultante de jengibre y naranja.
Regrese la bandeja para hornear con pollo al horno y hornee durante aproximadamente 40 minutos, vertiendo periódicamente jugo de pollo de la bandeja para hornear, cuanto más a menudo se hace, más rápido se forma la corteza, y la carne estará más jugosa debajo..
Corte el pollo preparado con una hermosa corteza dorada en porciones y sirva con naranjas horneadas, vertiendo el jugo que queda después de hornear el pollo.
Buen provecho!
