Contenido
- Canapés con queso y tomates cherry
- Cómo cocinar canapés
- Tostadas de ostras
- Cómo hacer crutones de ostras
- Champiñones Rellenos de Queso
- Cómo hacer champiñones rellenos con queso, tocino y romero
Recetas para la mesa festiva. Año nuevo, cumpleaños o buffet: siempre estará en su mejor momento. 3 deliciosas e interesantes recetas de aperitivos de nuestra colección..
Canapés con queso y tomates cherry
Pequeños sándwiches de canapé con queso, jamón y verduras. Para que los sándwiches se vean hermosos, puedes cortarlos con palillos de dientes y decorarlos con tomates cherry.
Ingredientes
Porciones – 8
8 rebanadas de pan tostado
varios tomates cherry
1 pepino verde
1 pimiento rojo
150 gr de jamón
150 gr de queso
unas pocas hojas de lechuga iceberg
1 lata de cebollas en escabeche
1 lata de aceitunas negras
Cómo cocinar canapés
Prepare las verduras: lave los tomates, los pimientos, la lechuga y el pepino. Cortar la pimienta y el pepino en rodajas finas.
Prepare sándwiches con 2 rebanadas de pan con rebanadas de queso, jamón, pepinos y rodajas de pimiento. Corte cada sándwich en 4 partes – en triángulos.
Picar un palillo de dientes y picar el tomate cherry encima. Ponga lechuga en el plato, ponga los emparedados encima. Por separado, puedes servir aceitunas y cebollas.
Tostadas de ostras
Gran idea para un buffet o un festín: crutones de pan blanco con ostras, mantequilla y huevo guisados en vino..
Ingredientes
Porciones – 4
2 huevos cocidos
8 ostras
1/3 taza de vino blanco (75 ml)
8 rebanadas de pan blanco (baguette)
1 cucharadita de mostaza
2 cucharadas de mantequilla + aceite para freír
Cómo hacer crutones de ostras
Precocine y pique los huevos o ralle en un rallador fino.
Enjuague las ostras, hierva en vino durante varios minutos. Retira la carne del fregadero. Tira los fregaderos. Escurra el jugo de ostras con vino en un tazón y enfríe..
Batir la mantequilla a temperatura ambiente con mostaza, agregarle un poco de jugo de ostras con vino.
Corte el pan en forma fina, puede usar la bandeja para galletas para cortarlo en sentido figurado. Pan tostado en mantequilla.
Enfríe el pan, engrase la parte superior con aceite con mostaza y vino de la cocina, coloque la ostra encima, decore con un huevo rallado.
Champiñones Rellenos de Queso
Champiñones rellenos con queso, tocino y romero. Un plato delicioso y sencillo para cualquier ocasión.!
Ingredientes
Porciones – 4
250 gr de champiñones
100 gr tocino
1 cebolla
2 cucharadas de mantequilla
150 gr de queso
varias ramitas de romero
Cómo hacer champiñones rellenos con queso, tocino y romero
Separe las patas de hongos de los sombreros. Cortar finamente las piernas.
Picar finamente el tocino y la cebolla.
Freír las cebollas finamente picadas en mantequilla hasta que estén transparentes. Agregue las patas de champiñones y cocine por otros 5-7 minutos juntos.
Freír el tocino picado en otra sartén. Escurrir la grasa grasosa. Enfriar un poco y agregar a las patas de champiñones con cebolla..
Agregue queso rallado y romero finamente picado a la mezcla de champiñones..
Mezcla todo bien. Rellene las tapas de champiñones con la mezcla de queso. Poner en una bandeja para hornear y hornear a una temperatura de 200 C, unos 15-20 minutos.
Buen provecho!
