Huevo escalfado: ¡siempre está delicioso! Y si agrega su sándwich favorito con este huevo, obtendrá un verdadero desayuno dominical. La familia te lo agradecerá!
INGREDIENTES
pan integral – 1 pieza.
requesón natural – 2 cucharadas
mezcla de ensalada: maíz, espinacas – al gusto
huevos – 2 piezas.
vinagre – 2 cucharadas
sal – 1 cucharadas
aceite de oliva al gusto
vinagre balsámico – al gusto
aguacate – 1/2 piezas.
Cómo hacer un sándwich con aguacate, requesón, ensalada y huevo escalfado
Corte el pan integral por la mitad y fríalo en una sartén seca hasta que se formen las tiras características..
Cocine los huevos escalfados. Vierta 2 litros de agua en la sartén, espere hasta que el agua comience a hervir. No permita que hierva.
Rompa los huevos cuidadosamente en tazones separados..
Agregue sal y vinagre al agua hirviendo, mezcle
Con una cuchara, comience a mezclar intensamente el agua en un círculo, formando un embudo. Vierte el primer huevo en el embudo resultante. El agua no debe hervir violentamente, de lo contrario la proteína se separará y el escalfado no funcionará. Cocine por 3 minutos, retire el huevo con una cuchara ranurada y póngale una toalla de papel para que se absorba el exceso de agua..
Cocine escalfado del segundo huevo.
Corte el aguacate, quite la piedra, corte la mitad en rodajas finas. Unte las mitades preparadas de los bollos con queso cottage, cubra con aguacate, una mezcla de hojas de ensalada, rocíe con aceite de oliva y vinagre balsámico.
Pon el huevo escalfado encima. Sazonar. Si el escalfado se cocina correctamente, cuando se corta, la yema será líquida y se drenará apetitosamente sobre el pan..
Buen provecho!
