La miel y la menta se mezclan perfectamente. Le dan a la carne de pollo un aroma delicado y un sabor original, lo hacen jugoso y tierno. Hornear un pato de esta manera es bastante simple, este plato no requiere habilidades culinarias especiales y siempre tiene éxito.
INGREDIENTES
1 pato con un peso de 2 kg
pequeño manojo de menta
3 cucharaditas de miel
50 g de mantequilla
1 limón
azúcar
sal, pimienta negra recién molida
Como cocinar pato en el horno
Retire la ralladura del limón. Pique finamente la menta 1 cucharada de menta mezclada con 1 cucharadita de miel, la mitad de la mantequilla y la ralladura. Sal pimienta.
Vierta agua hirviendo sobre el pato, séquelo con toallas de papel y frótelo con sal. Coloque la mezcla resultante de menta y miel dentro del pato, tratando de distribuirla de manera uniforme. Frota la pechuga de pato con la mantequilla restante. Coloque el pájaro en la pico de pato con la pechuga hacia arriba y colóquelo en el horno precalentado a 200 ° C durante 1.5 horas..
Pica finamente la pulpa del limón. Poner en una cacerola, poner a fuego medio y cocinar por 4 minutos. Agregue miel y azúcar al gusto, hierva. Pon la menta restante, mezcla y retira del fuego. Cubra la salsa y deje que se prepare. Transfiera el pato terminado a un plato y vierta la salsa, cubra con papel aluminio y deje reposar durante 10 minutos. Vierta la salsa restante en la salsera y sirva al pato.
Buen provecho!
