La Navidad es una de las fiestas familiares más importantes, cuando todos los familiares se reúnen en una mesa grande, comen deliciosamente y se divierten. Tradicionalmente, cada Navidad se cocina un pato. La receta para un pato con castañas y ciruelas pasas no es muy difícil, pero absolutamente a todos les gustará!
Ingredientes
1 pato 2 kg
ternera 1kg
ciruelas pasas 150 gr
castañas 150 gr
huevo 1 pc
aceite de oliva
cebolla 1 cebolla grande
miel 5 cucharadas
sal al gusto pimienta al gusto
Vino blanco seco 150 ml
Como cocinar un pato con castañas
Rellene el pato con ternera picada con cebolla frita, castañas picadas, ciruelas pasas y huevos. Añadir sal y pimienta al gusto. Ate el pájaro, ralle con miel y póngalo en un horno precalentado durante 1,5 horas. Hornee a 160 ° C, espolvoreando periódicamente con vino blanco. Retirar del horno. Dele al pato «infundir» durante 20-30 minutos, cubriendo con papel de aluminio. Sirva con una guarnición de alcachofas fritas, champiñones porcini y manzanas caramelizadas..
Buen provecho!
