Cocinar esta sopa es muy simple, y el resultado es un lujoso salmón en crema aromática. Simple, rápido y lo más importante útil. El salmón, como muchos salmones, es una excelente fuente de proteínas (en 100 g de pescado, la mitad de la norma diaria).
Ingredientes 4 Porciones
Salmón o Salmón 300 g
Papa 500 gr
Tomates 300 gr
Puerro 200 gr
Crema 10% 500 ml
Zanahorias 150 gr
Sal al gusto
aceite de oliva 2 cucharadas
Verdes 1 manojo
Pimienta negra molida al gusto
Cómo hacer sopa cremosa de salmón
1. Cortar el puerro en aros, rallar las zanahorias. Pelar las papas, cortarlas en cubos pequeños o cubos. Dice el salmón.
2. Pele los tomates (para que la cáscara sea más fácil de pelar, puede sumergir los tomates en agua hirviendo durante unos segundos), cortar en cubos.
3. En una cacerola con aceite vegetal, fría las cebollas y las zanahorias. Agregue los tomates, fría ligeramente. Luego vierta 1 litro de agua, hierva.
4. Cuando el agua hierva, agregue las papas, sal un poco, cocine por 5-7 minutos. Puré de papas con un tenedor. Luego agregue pescado. Luego vierta la crema. Cocine hasta que las papas estén cocidas (3-5 minutos). Si es necesario, agregue sal al gusto..
5. Sopa lista rociada con hierbas.
También puede agregar camarones: el sabor de la sopa se volverá aún más saturado!
Buen provecho!
