Esta receta utiliza un cóctel congelado de camarones, mejillones y tentáculos de pulpo en tres partes iguales. Puede variar su proporción de manera segura tomando, por ejemplo, más camarones y menos mejillones, o eliminando mejillones o pulpos por completo, o reemplazando los mejillones con calamares. Concéntrese en sus preferencias individuales.
Ingredientes principales
espagueti, mariscos, crema, tomate, ajo
Tiempo de cocción: 30 minutos.
INGREDIENTES
espagueti, 300 g
mariscos, 500 g
crema, 250 g
tomate, 2 piezas
ajo, 2-3 dientes
albahaca seca
sal pimienta
aceite de oliva
Como cocinar pasta de mariscos en salsa cremosa
El primer paso es descongelar los mariscos (puede hacerlo con agua fría para acelerar el proceso de descongelación).
Pon la pasta cocida. Siga las instrucciones de embalaje..
Lubrique la sartén con aceite de oliva, ponga a fuego medio y ponga mariscos sobre ella. Extinga sin tapa hasta que el exceso de líquido se evapore por completo (5 a 10 menta), revolviendo ocasionalmente si es necesario.
Pelar el tomate, molerlo en una licuadora, rallarlo o cortarlo en cubos muy pequeños..
Coloque los tomates en una sartén para mariscos, agregue sal, especias, albahaca, ajo picado, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 4-5 minutos.
Si no le gusta el ajo en un plato terminado, puede hacer lo siguiente: cortar los dientes en 2-3 partes cada uno y freírlos en aceite de oliva durante varios minutos al principio. Después de que el ajo da su sabor al aceite, se pueden quitar y poner los mariscos en una sartén con este aceite..
El último paso es agregar crema a los mariscos, mezclar, cocinar a fuego lento un par de minutos más..
Eso es todo. La salsa cremosa de mariscos está lista. Puede mezclar inmediatamente la salsa con la pasta, o puede agregarla en porciones directamente al plato. Si lo desea, el plato se puede rociar con queso rallado.
Buen provecho!
