Corazones de chocolate: un regalo elegante y hermoso para el día de San Valentín o para el día de la boda!
Ingredientes
Harina – 1 taza
Huevo – 1 pieza
Avellanas peladas – 0,75 tazas
Cacao en polvo sin azúcar – 0.25 tazas
Mantequilla – 150 gramos
Azúcar (polvo) – 0.5 tazas
Chocolate derretido oscuro – 50 gramos
Chocolate blanco derretido – 225 gramos
Pasta de chocolate y nueces – 100 gramos
Arroz al aire – 1 taza
Sal al gusto
Como hacer corazones de chocolate
Prepare 2 bandejas para hornear, cúbralas con papel. Precalentar el horno a 180 grados..
Vierta las avellanas en la fuente para hornear, fría en el horno, 15 minutos. Póngase una toalla de lino, frote con las manos para quitar la cáscara. Frutos secos en un plato.
Muela 0.5 tazas de nueces en una licuadora, pique 0.25 tazas de nueces más gruesas, mezcle todo.
Combina la harina con el cacao. Batir la mantequilla ablandada con azúcar en polvo y una pizca de sal. Agregue el huevo, mezcle con una batidora a baja velocidad. Mientras continúa batiendo, vierta la mezcla de harina en porciones. Forme un disco con la masa, envuélvala en una película, refrigere, 30 minutos o noche.
Enrolle la masa en una capa delgada, corte los corazones con moldes, enrolle los trozos de masa y enfríe. Coloque las galletas en las bandejas para hornear, hornee por 12 minutos. Deja enfriar.
Estire una capa de sobras, corte las galletas, hornee de la misma manera. En total, deberían resultar 24 corazones. En una hoja de papel para hornear, usa 24 moldes para dibujar 24 plantillas de corazones. Coloque el chocolate negro derretido y ligeramente enfriado en una bolsa de plástico, corte la esquina y exprima el chocolate a lo largo del contorno de los corazones en papel con un chorrito fino. Refrigera por 10 minutos..
Ponga a un lado 2 cucharadas. l chocolate blanco derretido, poner el resto en otra bolsa, cortar la esquina. Pon el chocolate en el centro de los corazones sobre papel, aplástalo con una espátula. Refrigera por 10 minutos. Separa los corazones de chocolate congelado con un cuchillo del papel.
Mezcle el chocolate blanco con avellanas trituradas, 1 cucharada de mantequilla, una pizca de sal y arroz crujiente. Unte las galletas con esta masa. Cubrir con corazones de chocolate.
Buen provecho!
