¡Este es un pequeño milagro, en medio del cual encontrarás un espeso chocolate caliente! Buen provecho!
INGREDIENTES
200 g de chocolate negro (70% de cacao)
1/3 taza de azúcar morena
100 g de mantequilla
2 huevos
3 yemas
2 cucharadas de harina
una pizca de sal
Cómo hacer un muffin de chocolate con núcleo líquido
Rompa el chocolate, corte la mantequilla en rodajas, ponga el chocolate y la mantequilla en un tazón, derrita en un baño de agua, mezcle hasta que quede suave, enfríe un poco.
Batir los huevos, las yemas y el azúcar en una espuma. Agregue la mezcla de mantequilla y chocolate a la masa de huevo, batiendo constantemente con un batidor. Vierta la harina y la sal, mezcle hasta que quede suave..
Aceite 6 moldes resistentes al calor. Extienda la masa entre ellos. Coloque en un horno precalentado a 200 ° C y hornee hasta que los bordes de los pastelitos estén horneados (el medio debe permanecer suave), 7-10 minutos.
Saque las magdalenas de las latas inmediatamente y sirva caliente!
Buen provecho!
